E foi o que fiz, mesmo que esteja evitando comer doces, meu sobrinho adora, então imagina se a tia não faria para ele....
Essa receita peguei na net, fiz algumas modificações, principalmente com a cobertura, mas no geral, é uma receita fácil, barata, deliciosa e hiper fofinha....
NEGA MALUCA FOFINHA
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de óleo (eu uso o de girassol)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (eu usei Nescau)
1 xícara(chá) de água fervente
1 colher ( sopa) fermento em pó (eu misturo com 1/2 xíc. de leite)
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de achocolatado
1/2 xícara de leite
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda. Bata bem os ovos e o açúcar bem batidos, até ficar um creme branquinho. Aos poucos vá acrescentando o óleo e o trigo alternadamente. Depois de bem misturado, acrescente o achocolatado e a água.Misturar bem. Por último misture o fermento ao leite, irá ficar tipo clara em neve e misture a massa delicadamente.
Leve para assar por mais ou menos 40 minutos, depende muito do forno, ou até que o palito saia limpo.
Para a cobertura:
Misture o leite condensado, o chocolate e o leite, leve ao fogo, mexendo sempre. Ao começar a ferver acrescente o creme de leite e continue mexendo até ficar cremoso, eu nãom deixo chegar ao ponto de brigadeiro, mas para quem prefere também pode ser.
Tenho outras coberturas, que já usei nessa massa e também são deliciosas, mas posto outro dia.
Depois é só furar o bolo e colocar a cobertura por cima....
E daí, aproveitar para um café da tarde delicioso...
